甘油还常用作强心剂和抗心绞痛药。脂肪酰氯或酸酐可酯化甘油。甘油与、过氧酸、亚铁盐、稀等反应,生成甘油醛、二羟基丙酮;与作用生成甘油酸。甘油也可被四铅或氧化。甘油与酸或浓酸加热发生分子内失水,生成醛。甘油是肥皂工业的副产物,也可用特种酵母发酵糖蜜制得。也可以为原料合成甘油。甘油大量用作化工原料,用于制造合成树脂、塑料、油漆、甘油、油脂和蜂蜡等,还用于制药、香料、化妆品、卫生用品及*等工业中。
甘油可作为一种能量酸
有些科学家还强调指出,甘油产品,如果你想在运动场上有更佳的表现,甘油也是一种不错的补剂。原因在于,当你身体中水分充足时,体能会更强大而且持久。特别是在高温环境中,甘油强大的保水性恰恰有助于身体储存更多的水分。
发表在《国际运动医学》杂志的一项研究显示,无色甘油,甘油可能含有一种产生能量的酸性物质。研究者将甘油和一种名为阿斯帕坦的营养性甜味剂作比较,方法是让被试者分别服用甘油和阿斯帕坦,甘油,剂量为每公斤体重1.2g甘油(20%水溶液形式)或26ml阿斯帕坦。结果表明,在亚极限运动负荷下,甘油不但可以降低运动者的心率,还可以将运动时间延长20%。
对于进行高强度体能训练的人,甘油可能给他们带来更出色的表现。对于健美运动员来说,甘油可能帮助他们把体表及皮下的水分转移到血液和肌肉中。